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羊的品种排名前十名
[One]、波耳山羊
波尔山羊是如今世界上最著名的、公认的大型肉用山羊品种。波尔山羊原产于非洲南非，现在已经广泛地分布于世界各地，波尔山羊具有繁殖能力强、生长速度快、体型大、出肉率高、肉质好、遗传性基因稳定、适应性广和杂交改良地方山羊品种效果显著。因此，波尔山羊公羊通常被应用为终端杂交父系。波尔山羊正常两年产三胎，三年产产五胎，一胎两到三只，一年两胎占比例10%。
[Two]、小尾寒羊。
小尾寒羊是我们国家肉用、种用兼用型的绵羊品种，小尾寒羊具有生长繁育快、繁殖能力强、遗传性基因稳定、耐粗饲、适应性强，被我们国家畜牧业定为“名畜良种”。小尾寒羊是农民脱贫致富奔小康的最佳养殖项目及之一，又是政府扶贫工作的稳妥项目。也是我们国家退耕种草养羊，促进生态养殖的优良品种。小尾寒羊耐粗饲、生存适应性强，特别是繁殖能力很强。两年可以产三胎，每胎二到四只，小尾寒羊具有生长速度快、出肉率高等特点，一年产两胎占比例20%。
[Three]、杜泊绵羊。
杜泊绵羊用南非有角陶赛特羊和黑头波斯母羊杂交改良的产物。黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本，杂交改良而成的国外肉用绵羊品种。无论是黑头的杜泊绵羊，还是白头杜泊绵羊，除了头部颜色和有关的色素沉着不同，它们都携带相同的基因，具有相同的品种特征。杜泊绵羊正常两年产三胎，三年产五胎，每胎一到三只。一年两胎比例占5%。
[Four]、白山羊。
白山羊有很多的品种，白山羊也被称为土种山羊，笨山羊。白山羊数量比较多，国内分布最广，白山羊具有较强的适应性和恶劣环境生存能力，能在恶劣的生活条件下生长繁殖。但是，绒、肉、乳等产量较低。白山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎二到四只，一年两胎的比例可以达到40%。
[Five]、青山羊。
青山羊主要分布在鲁西南地区，通过基因筛选，分子遗传育种，培育而成的肉用型山羊品种。青山羊全身有“四青一黑”的特征，背部、唇部、角部、蹄部为青色，两前膝为黑色，所以被称为：青山羊。青山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎两到四只，一年两胎的占比例高达50%。
[Six]、黑山羊。
黑山羊主要采食天然牧草和无公害绿色植物。黑山羊毛色纯黑，有着体型高健、性情温顺、生长速度快、耐潮湿炎热、抗病能力强、出肉率高、肉质好等特点。黑山羊幼羊出生体重可达五公斤，成年羊体重比较高可达100公斤左右，出肉率高达60%左右。黑山羊被称为：纯绿色最佳肉用食品。黑山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎一到三只，一年两胎的比例占30%。
[Seven]、奶山羊。
奶山羊是乳用型品种的山羊，经过选育、繁育的优良品种。奶山羊产奶量很高，羊奶营养全面适合饮用，是现代乳品企业重要原料。随着国内羊奶消费时代的来临，奶山羊已经成为农民养殖增收的一个亮点，奶山羊对精饲料需求少、饲料来源广、繁殖率高、适应性强，比较容易饲养。奶山羊正常一年一胎，一胎二到四只。
[Eight]、黄羊。
黄羊繁育期短，产肉性能良好，肉色红润，肉质细嫩鲜美。黄羊与其它肉用的山羊相比，黄羊肉所含的脂肪、蛋白质较高，胆固醇含量是各类羊肉中最低的，营养丰富。口感美味。黄羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎一到四只，一年两胎比例占30%。
羊蝎子和龙骨区别
区别：羊蝎子：是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。龙骨：是用来支撑造型、固定结构的一种建筑材料。广泛应用于宾馆、候机楼。客运站、车站、剧场、商场、工厂、办公楼、旧建筑改造、室内装修设置、顶棚等场所。龙骨是装修的骨架和基材，使用非常普遍。
龙骨的种类很多，根据制作材料的不同，可分为木龙骨、轻钢龙骨、铝合金龙骨、钢龙骨等。根据使用部位来划分，又可分为吊顶龙骨、竖墙龙骨（隔墙龙骨）、铺地龙骨以及悬挂龙骨等。根据装饰施工工艺不同，还有承重及不承重龙骨（即上人龙骨和不上人龙骨）等。
羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
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