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帝王蟹属于什么科目
帝王蟹属于石蟹科。
帝王蟹又叫做石蟹或岩蟹,别名有鳕场蟹、堪察加拟石蟹、阿拉斯加帝王蟹、越前蟹等。
帝王蟹是石蟹科的甲壳类,并不是真正的巨蟹,他们关键分布于寒冷的水域。
由于帝王蟹的体型极大,因此拥有“蟹中之王”的美称。
帝王蟹属于海底蟹类,它和皇帝蟹并不是一种蟹类。
帝王蟹通常会在每年的4月到6月在350米长的浅滩上生卵。
帝王蟹拥有惊人的繁育速率,均值每年每只母帝王蟹能够产出超出万只上下存活的小蟹。
因为帝王蟹的体型极大及其肉质美味,因此很多种群做为食材也被广泛捕获,其中堪察加拟石蟹被抓的最为普遍。
世界三大名蟹
1.澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹又被叫做巨大拟滨蟹、澳洲巨蟹,以澳大利亚西部及南部海域为主要出产地,通常体重在13.5千克左右,并拥有着较为坚硬的呈现出红白色的甲壳,是目前现存最重的蟹类,蟹肉中因含有丰富的蛋白质和微量元素,因此对身体有着较好的滋补作用。
2.澳洲雪蟹
雪蟹是一种以北大西洋、北太平洋地区为主要产地的螃蟹品种,其中以加拿大地区捕捞起来的雪蟹口感和外观最好,通常一只螃蟹的重量在700至1100克之间,而目前在国内最常见的就是俄罗斯冷冻雪蟹腿。
3.澳洲香槟蟹
澳洲香槟蟹是一种以西澳大利亚南部水域为主要产区的稀有蟹种,螃蟹外形呈现出淡淡的金色,呈香槟色因此而得名,通常每只重量在2至3斤之间,因这种螃蟹主要生活在深海海底,在煮熟或蒸熟后蟹肉细嫩鲜美,因捕捞量少,味道鲜美因此价格自然也水涨船高。
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